Nằm giữa không gian rừng tràm đặc trưng của Rừng U Minh Hạ – vùng đất cực Nam của Cà Mau, nghề gác kèo ong từ lâu đã gắn bó với đời sống người dân như một phần rất tự nhiên. Không ồn ào, không cầu kỳ, nghề này tồn tại bằng kinh nghiệm, sự kiên nhẫn và cách con người hiểu – rồi sống hài hòa với rừng.

Tại Khu du lịch Mười Ngọt, nét đặc trưng đó càng rõ nét khi nơi đây đang sở hữu tổ ong gác kèo lớn nhất Việt Nam, được Liên minh Kỷ lục Thế giới phối hợp cùng Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam công nhận. Đây không chỉ là một kỷ lục, mà còn cho thấy quy mô và giá trị riêng của nghề gác kèo ong tại vùng đất Cà Mau.

Gác kèo ong là cách người dân đặt những thanh kèo trong rừng để dẫn ong về làm tổ. Nghe đơn giản, nhưng để ong “chịu ở” thì phải chọn đúng chỗ, đúng mùa. Người làm nghề vì vậy phải có kinh nghiệm, hiểu tập tính của ong và điều kiện tự nhiên của rừng. Khi thu hoạch mật, họ luôn giữ cách làm truyền thống: lấy vừa đủ, chừa lại phần tổ cho ong tiếp tục sinh trưởng.

Chính cách làm đó đã giúp nghề không chỉ tồn tại lâu dài mà còn được ghi nhận về giá trị văn hóa. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã đưa nghề gác kèo ong tại Huyện U Minh và Huyện Trần Văn Thời (khu vực cũ) vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, khẳng định đây là một nét đặc trưng tiêu biểu của vùng U Minh Hạ.

Đến Mười Ngọt, du khách có thể trực tiếp xem cách gác kèo, lấy mật và thưởng thức mật ong rừng ngay tại chỗ. Vị mật ngọt thanh, đặc trưng của rừng tràm Cà Mau tạo nên một trải nghiệm rất riêng, khó nhầm lẫn.

Nghề gác kèo ong vì vậy không chỉ là một công việc, mà còn là cách người dân nơi đây giữ rừng, giữ nghề và giữ lại nét đặc trưng của Cà Mau.